Recept

SALADE CAPRESE  MET GARALEN. 

2 pers: 125 gram garnalen, 250 gram trostomaten, 1 bol mozzarella (125 gram), ½ el groene pesto, 1 el mayonaise, ½ el crème fraîche, peper en zout, basilicum.

Snijd de tomaat en mozzarella in plakken  en leg ze op de borden. Meng voor de dressing de mayonaise, crème fraîche, pesto en 1 el water. Voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel de garnalen en de dressing over de salade en bestrooi met basilicum.